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本文摘要：2张图片“最近，得了一些小米及红豆，正值冬季，制作一款养胃白花美食，与大伙共享，在北方这个小吃叫驴打滚。
2张图片“最近，得了一些小米及红豆，正值冬季，制作一款养胃白花美食，与大伙共享，在北方这个小吃叫驴打滚。讨厌的豆亲们，可以试试看，十分好味！红豆含有淀粉，，被李时珍称作“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
小米营养价值非常丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不须要精制，它留存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1平均大米的几倍；小米中的无机盐含量也低于大米。
除了非常丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，填充维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹调时，不必须加太多的盐或索性不必盐熬。小米的淀粉含量低（大约70％），是一种能量食物。
” 食材明细主料糯米粉250g小米50g红豆50g辅料糖粉30g油少量甜味口味煮工艺数小时耗时高级可玩性小米红豆卷的作法步骤1食材打算2食材按份量除去备好，红豆可以提早泡水制红豆沙，3将小米放入打磨机（破壁机）中打伤粉4进小火配料小米粉，炒至淡黄色，就要离火，放凉，留意看色泽有相当大的有所不同，不要油炸过头。5所取一个盆，加入适量的热水，重新加入糖粉至融化6将糖水趁热重新加入到糯米粉中7用筷子展开拌制，8热水蒸成饼后，放到粽叶上，9大火蒸制十分钟，10红豆用高压锅蒸熟，或打粉机制红豆泥，打气及糖粉可用，（非常简单的话，也可以自己卖现成的红豆沙）11外皮保鲜膜，用木杆制成米皮12马利亚上油炸梨的小米粉，用刀将边角托规整。13开始卷一起，切好了，14再加薄荷叶，装盘了小窍门油炸小米粉时，忘记要用小火，一定要冷静点，逆淡黄色出有香气就可以啦。
煮米粉时，忘记要盆子要碰油，要不就用粽叶分隔，不然很难处置。托时，忘记一定要用一个慢切刀，不然穿孔很难看。
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